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HOME» ふるさとのなめ茸茶漬アレンジレシピ
信州まるごと特選なめ茸茶漬アレンジレシピ
なめ茸のアレンジレシピの定番・Part1
なめ茸と青菜の和えもの
「なめ茸茶漬」と季節の青菜を使った簡単レシピ。
材料（4人分）
- 特選なめ茸茶漬…1/2本
- 季節の青菜（ほうれん草、小松菜など）…1把
作り方
- 青菜を塩（分量外）を入れたたっぷりのお湯でゆでる。冷水にとり、水気を切ったら2センチの長さに切る。
- なめ茸と和えれば、できあがり！
なめ茸のアレンジレシピの定番・Part2
なめ茸の卵焼き
忙しい朝でもすぐ作れる。
お弁当の1品に最適！「特選なめ茸茶漬」があれば、味付けも簡単です。
作り方
- ボウルに卵を割りいれ、なめ茸を加えよく混ぜる。
- 熱したフライパンにうすく油をひき、1を1/3流しいれ固まってきたら巻く。これを1が無くなるまで繰り返す。
- 焼きあがったら粗熱をとり、切り分ければできあがり！
子どもと一緒に作れる！
なめ茸マヨの簡単ピザ
「なめ茸茶漬」とマヨネーズを混ぜるだけで、キノコ入りのピザソースに変身！
餃子の皮をピザ生地にすることで簡単で手軽に作れます。
お子様のおやつに、一口サイズのおつまみにおススメです。
トッピングする具材は青ネギが一押し！
材料（4人分・餃子の皮20枚分）
- 特選なめ茸茶漬…1/2本
- マヨネーズ…大さじ5
- 餃子の皮…20枚
- ピザ用チーズ…適宜
- お好みのトッピング
（輪切りの青ネギ、缶詰のコーン、輪切りのウインナー、5ミリ角のピーマンなど）…適宜
作り方
- なめ茸とマヨネーズを混ぜる。
- 餃子の皮に1を塗り、お好みのトッピングをのせ、ピザ用チーズをのせる。
- オーブントースターで約2～3分軽く焦げ目がつくまで焼いて、できあがり！
タップリ入ったえのき茸がスープの具に！
なめ茸の中華風スープ
「なめ茸茶漬」がスープの具の代わりと、味付けをしてくれます。
長ネギと卵があれば、簡単にできます。
材料（4人分）
- 特選なめ茸茶漬…1/2本
- 溶き卵…2個分
- 長ネギ（輪切り）…1/2本
- ごま油…大さじ2
- 中華スープの素…小さじ2
- 水…3カップ（600cc）
- こしょう…適宜
作り方
- 鍋にごま油を熱し、長ネギを炒める。
- 長ネギがしんなりしたら、中華スープの素・水・なめ茸茶漬を加え、一煮立ちさせる。
- 溶いた卵を入れ、こしょうで味を調えて、できあがり！